銀座 花蝶「ほのか」和洋三段重

銀座 花蝶「ほのか」和洋三段重

和食やフレンチ、イタリアンの技法を盛り込んだおせちは少人数で楽しむのにぴったり。

東銀座にある料亭レストラン「花蝶」。伝統的な日本料理に、伊仏のアレンジで趣向を凝らし、美しい盛り付けで仕上げた和洋折衷スタイルのコースが味わえます。数奇屋造りの意匠とモダンアートが溶け合う艷めいた空間もお楽しみいただけます。

■ 銀座 花蝶
花蝶は銀座・木挽町にある昭和2年創業の老舗。趣あふれる造作はそのままに、現代アートと見事に融合させた料亭スタイルのレストランです。

銀座 花蝶「ほのか」和洋三段重 お品書き

  • 壱の重
  • 紅白かまぼこ×2、伊達巻×2、穴子八幡巻×2、鮭の西京漬焼×2、数の子×2、海老の姿煮×2、若桃甘露煮、梅人参、黒豆の煮豆25g、栗きんとん35g、紅白なます(柚子の香り)20g、田作り12g、手毬麩、梅麩

  • 弐の重
  • ドライフルーツのクリームチーズ和え50g、パプリカのマリネ20g、小海老のマリネ×2、バイ貝のブルギニオンバター焼×2、スモークサーモントラウト×2、ムール貝のコンフィ(タプナード添え)×2、ホタテのマリネ(タプナード添え)×2、アンズのコンポート×2、カボチャと鶏肉のテリーヌ×3、グリーンオリーブ、モルタデッラのテリーヌ×3

  • 参の重
  • ローストビーフ(トリュフソース添え)×4、彩り野菜のグリル30g、キャロットラペ20g、紫キャベツのアグロドルチェ20g、モッツアレラとドライトマトのガッカモーレ30g、合鴨スモーク(オレンジピール添え)×2、パンチェッタのアスピック×2、コルニションピクルス×2、パテドカンパーニュ×2、プラムの赤ワイン煮(赤スグリ添え)、パストラミ×2、リオナソーセージ×2、グリーンオリーブ、ブラックオリーブ

銀座 花蝶「ほのか」和洋三段重

東銀座にある料亭レストラン「花蝶」。伝統的な日本料理に、伊仏のアレンジで趣向を凝らし、美しい盛り付けで仕上げた和洋折衷スタイルのコースが味わえます。

和食やフレンチ、イタリアンの技法を盛り込んだおせちは少人数で楽しむのにぴったりのおせち料理です。

特選おせち 人気の秘密

  • 人気の秘密:できたての味をそのまま
  • できたてを急速冷凍しているため日持ちのための濃い味つけは しておりません。

  • 人気の秘密:お客さまの声を反映しています
  • 料亭監修のおせちや、オリジナルおせちなど毎年奇せられるお客さまの声を元に選定・開発をおこなっています。

  • 人気の秘密:盛り付け いらず
  • 重箱に盛り付け済みなので、食べたいお重の段だけを解凍できて便利です。

できたての味をそのままに「急速冷凍」しました

  • 保管方法
  • おせちが届いたら箱から取り出して解凍または、冷凍庫に保管してください。

  • 解凍方法
  • おせちは冷蔵庫に入れ、約10?24時間解凍してください。

  • 解凍後
  • お召し上がりの前に冷蔵庫から取り出し、しばらくおいて適温にしていただきますと一層おいしく召し上がれます。

  • お届け梱包について
  • 風呂敷に包んで段ボールに入れてお届けします。お重に綺麗に盛り付けておりますので、解凍後はそのまま食卓へどうぞ。

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製造工場の自主検査や外部検査に加えて、立ち入り調査を実施。イオンの品質基準に基づき調査を行い、この品質調査を経た商品のみを版売しております。

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