子持ちぼたんえび(希少な超特大3Lサイズ限定)1kg

子持ちぼたんえび(希少な超特大3Lサイズ限定)1kg

透き通る身と濃厚なエビ味噌が高鮮度の証!希少な超特大3Lサイズ限定 子持ちぼたんえび!

北海道とロシアの間の北日本海は、極寒のシベリアを貫く大河「アムール川」から発生する流氷により魚の エサとなるプランクトンが豊富に湧き、 世界屈指の好漁場となっています。

「ぼたんえび」には2種類あるってご存知ですか?

日本に流通しているボタンエビですが、大きく分けて2種類あります。

通称ロシアボタンや本ボタンと呼ばれている「トヤマエビ」と、カナダボタンやスポットと呼ばれている「スポットブラウンエビ」です。

どちらもボタンエビですので美味しいのは間違いないのですが、食べ比べると本ボタンエビの方が甘みが強く、身質もしっかりしています。

カナダ産ボタンエビより価格は割高になりますが、お刺身で食べるなら 本ボタンエビをお勧めします。

お腹には新鮮プチプチな卵がたっぷり

卵は殻をむく前に親指の爪で押し出すようにすると簡単に取れます。 わさび輝油を付けてプチプチ食感を楽しみながらお召し上がりドさい。

エビの王様とも称されるボタンエビは、食べ応えのあるプリプリの身と口の中に広がるとろけるような甘みが特徴です。

ただ、漁獲量の少なさから1匹あたりの相場も高値で推移しており、なかなか普段、口にすることのできない高級食材の一つです。

今回は、めったにない希少な特大サイズを厳選してお届けしますので食べ応えも抜群!お刺身、しゃぶしゃぶ、塩焼き、てんぷら… いろんな食べ方で♪

★ めったにない希少な特大サイズで食べ応えも抜群!
★ 特殊冷凍技術で旨味をギュッと閉じ込めました!
★ 透き通る身と、濃厚なエビ味噌が高鮮度の証!
★ ねっとりとろける甘みが口いっぱいに広がります!
★ 肉厚でぷりぷりの歯ごたえもクセになる!
★ お刺身、しゃぶしゃぶ、塩焼き、てんぷら…食べ方いろいろ!

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