もくじ
特大たらばがに脚 1kg
蟹専門店の激ウマタラバガニ！北海道当店加工 厳選「特大たらばがにの脚」！
お買い求めやすい価格で北のグルメを
豪快さ、食べ応えを求めるなら蟹の王様“たらばがに”。年々漁獲量が制限され高騰しつつありますが、当店直仕入&加工だからこそ実現できた価格にてお買い求めいただけます。
鮮度抜群の活たらばがにを選別し、匠の技で茹で上げた後、エアーブラストと呼ばれる凍結方法にて急速冷凍し、旨味を封じ込めた当店自慢の一品。
鮮度を保ったままお客様のもとへお届けします！
〜北海道当店工場から手作業で仕上げ、お届けします〜
当店工場は北海道根室にある昭和40年創業の水産食料品製造業、株式会社キタウロコ荒木商店です。
より高い品質を目指して、ご家庭向け製品やギフト商品、また業務用の加工品など製造しております。
確かな技術と品質で、安全で安心な製品を皆様の食卓へお届けします。
◎ 社内ラボによる検体検査や品質チェックを行っております
弊社かに加工品は専任スタッフによる原料の検査や製造完了品からの抜き取り検査まで徹底した検査・分析を行っております。
安全の対象がお客様の口に入る食品である以上、基準の数値をクリアするのはもちろん、スタッフ全員が品質と安全性に対する意識を高め、お客様により安心して召し上がって いただくためにも日々企業努力を重ねております。
カニの王様 タラバガニ
その大きさと味から「カニの王様」と称されるタラバガ二ですが、 実はヤドカリの仲間で、足の数はハサミを入れて両側で8本。
まれに「カ二の足が1本足りない」と苦情を頂く事もありますが、もともと片側には4本しか無いのです。ちなみに、歩くときも!・カニ歩き」では無く、前側に進みます。
北海道根室市の当店工場から安全なタラバ蟹
近年は人件費の安い、国外で加工された蟹も増えて来 ましたが、当店のタラバガ二は、地元北海道の根室市にある当店の自社工場にて加工しておりますので、お子様からお年寄りの方まで安心してお召し上がり頂けます。
工場では、消毒用プール・エアシャワーなどの設備を完備し、万全の衛生管理体制で、熟練の作業員が製造・加工を行っております。
熟練の仕入れ担当者が実際に検品しています。
● 身入り：実際の商品から抜き取り検査を行い、身入りが、悪い場合は、仕入れを行いません。
● 大きさ：大きさには個体差が出ますが、基準に達しないものは加工用等に使われます。
● 鮮度・味：その道うん十年の経験豊かな仕入れ担当者が自ら実際に食べて味や鮮度を確認します。
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