豪華三大蟹セット(ずわい蟹・たらば蟹・毛蟹)

豪華三大蟹セット(ずわい蟹・たらば蟹・毛蟹)

カニにはたくさんの種類がありますが、日本でよく知られているカニと言えば、ズワイ蟹、タラバ蟹、毛蟹のいわゆる「三大蟹」です。

繊細で上品な味わいのズワイ蟹と、プリップリの弾力で食べ応えのあるタラバ蟹、そして、まったり濃厚な蟹ミソが絶品の毛蟹。

そんな代表的な三種類のカニの食べ比べができる、カニ好きにはたまらない贅沢なセットをご用意しました。

絶妙の塩加減でボイルし急速冷凍してお届けしますので、自然解凍するだけで現地で食べる浜ゆでの味が楽しめます。

カニの食べ方・さばき方の説明書も同封しますので初めての方も簡単♪ご自宅用はもちろん、大切な方へのギフトにもお勧めいたします。

① ボイルたらばがに足

タラバガニの別名は「キングクラブ」。オホーツク海やベーリング海など北の寒い海 城に生息し、手足を広げると1mにもなり、その大きさや身の旨さ、それに価格の高 さなど、まさに蟹の王様です。

味を最高の状態に保ちながら販売するためにこだわっ ていること、それは「船上瞬間冷凍」です。北方の漁場で船".に水揚げされた直後 のタラバガニをボイルし、品質検査の後、直ちに船上で一気に瞬間凍結させます。 この製法により最高の鮮度を保ったままのタラバガニをお届けできるのです。

② ボイルずわいがに姿

繊細で上品な味わいのズワイガ二。世界有数のカニの産地、カナダセントローレン ス湾で漁獲されるズワイガニの中から、ガルフ地区の一級品を厳選。衛生管理の徹 底したHACCP対応の工埸で、絶妙の塩加減・茹で時間で旨みを最大限に引き出しました。

ベルトコンベアーで運ばれるカニの中から身人リの艮いものだけを選別し、 製品化するチェリーピッキングと呼ばれる方法を導入し、従来の選別方法より生産 虽は大幅に少なくなりますが、高品質維持に全力で取り組んでおります。

③ ボイル毛がに姿

極寒の海、オホーツク海。律年押し寄せる流氷には莫大なプランクトンが合まれて おり、その流氷の下に住む毛蟹は伽に困ることなく、丸々と大きく育ちます。栄養 分が豊富だから以人りも大変良く、また濃厚な風味が絶品のカニ味I噌もたっぷりです。

中でも、今回販売するのは「堅ガニ」と呼ばれる身人リ8割以上の一級品を厳選・そして水揚げ後すぐに、生きたまま絶妙の塩加減で茹で上げてから、急速凍結で風味を閉じ込めてあります。手軽に北海道で食べる浜茹での味が楽しめます。

かに好き必見! 豪華三大蟹を食べ比べ

絶妙の塩加減でボイルし、急速冷凍してお届けしますので、 自然解凍してそのままお召し上がりいただけます。

塩味が薄い埸合は、三杯酢などを付けてお召上がりください。

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