高級ローストビーフブロック(訳あり)

高級ローストビーフブロック(訳あり)

希少部位トモサンカクを使用!無添加ローストビーフブロック デパ地下仕様の訳ありローストビーフ<約400~500g前後>

サイズが不揃いな商品のため、訳あり扱いとさせて頂きます。有名な老舗デパ地下でも販売している逸品。もちろん味も格別な1級品です♪

職人が一本一本手焼きし真空調理で仕上げたワンランク上の無添加ローストビーフ!1個約400~500g前後のローストビーフブロックです。

こだわり無添加ローストビーフ

3億5000万年前の天然レッド岩塩と、厳選ブラックペッパーのみを使用し職人が一本一本手焼きし、トモサンカク本来の旨みを引き出した真空調理のこだわり無添加ローストビーフ。原材料は、牛肉、岩塩、黒胡椒、植物油のみです。

オーストラリア産の厳選ビーフを使用

定評のあるオーストラリア産の熟成チルド肉 穀物肥育ミドルグレイン(150日以上穀物飼育した牛)以上の厳選牛肉を使用していますのでグラス臭も殆どない旨みが強く柔らかいワンランク上のこだわりローストビーフです。

希少部位のトモサンカクとは?

1頭から3kg程度しか取れない希少高級部位の霜降りモモ肉。トモサンカク部位には霜降りのサシが入り易くモモの味わいにコクを加えた美味しい希少部位。モモのシンタマと呼ばれる部位のさらに一部のお肉の事です。

モモ部分には通常、脂がのりにくいのですがトモサンカクには美しい霜降りのサシが入るため柔かくジューシーで肉の旨みたっぷりの部位です。

非常に希少な部位でありながら、最近人気が高まっているため中々お目にかかれない部位となっています。

高品質なオーストラリア産牛モモ肉を国内加工。上品ながらも香ばしくスパイスが効いた自慢の高級ローストビーフです♪

実はこちらのローストビーフは、都内の有名百貨店向けとして老舗メーカーがギフト用に開発した品質に自信のある高級ローストビーフです。旨味を閉じ込めて丹念に焼き上げおり味付けにも定評があります。

洋風のローストビーフソースやマスタードソースはもちろん相性抜群!和風のわさび醤油などでシンプルにお召し上がり頂くのもお勧めです。

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